Базары в Узбекистане
Если вы путешествуете по разным странам мира лучшим способом узнать культуру и быт народа является именно посещение базаров. Оно позволит Вам прочувствовать весь колорит данной страны. Как только Вы попадаете на базар, то тут же вовлекаетесь во всю эту базарную суматоху и сутолоку, Вы слышите повсюду шум и гам. Это покупатели торгуются с продавцами, чтобы снизить цену на товар. И дело даже не столько в снижении цены, сколько в самом процессе торга. А ведь это так увлекательно. Весь базар пропахнут ароматами различных восточных пряностей, запахами овощей и фруктов; глаза разбегаются от разнообразия товаров, предложенных на прилавках. Каждый продавец заботливо предложит Вам попробовать его «товар» прежде чем Вы захотите его купить, и он знает точно, что после этого Вы уже наверняка не откажетесь от покупки, потому что, честно говоря, на восточном дехканском базаре плохого товара практически не бывает. Ведь каждый дехканин с большой любовью относится к выращиванию своих овощей и фруктов, и понимает, что, купив хоть раз у него килограмм фруктов, Вы должны возвратиться к нему снова и снова. Посетив базар, Вы получите не только наслаждение от покупок, но и незабываемый опыт от общения с коренными жителями страны. Узбекистан расположен на перекрестке путей Великого Шелкового Пути и культура и традиции проживающих здесь людей включают в себя синтез всех культур народов Центральной Азии и стран Великого Шелкового Пути. Это земля с богатыми традициями и обычаями, свойственными народам, проживающим здесь в течение многих сотен лет. Рынок всегда играл фундаментальную роль в городской экономике, и должен был гарантировать обеспечение граждан прежде всего продовольствием и сырьем.
В Ташкенте более полутора десятков крупных рынков. Но самый большой и самый древний не только в Узбекистане, но и во всей Центральной Азии — базар Чорсу. Расположенный в самом сердце так называемого Старого города, вблизи площади Чорсу, он насчитывает более двух тысячелетий своего существования практически на одном и том же месте. Ташкент, как известно, возник во II — I веках до нашей эры в плодородном оазисе как важнейший торговый пункт на пересечении караванных дорог Великого шелкового пути.
Уже пять веков на Ташкентской улице Самарканда шумит людским водоворотом один из старейших базаров Центральной Азии Сиоб бозор. Активная жизнь на базаре у подножия мечети Биби-Ханым начинается рано утром и заканчивается лишь с наступлением темноты. Зазывные крики торговцев, гудки автомобилей, звуки национальной музыки, запахи специй и жареного мяса, буйство красок фруктов и овощей в торговых рядах создают неповторимую атмосферу восточного базара. Здесь вы отведаете соленых абрикосовых косточек, испеченных в золе, купите знаменитые самаркандские лепешки, пышные с золотистой лоснящейся корочкой Пожалуй один из самых известных таких базаров — воскресный базар в старинном городе Ургуте, в шестидесяти километрах от Самарканда.
Ургут — настоящий «город мастеров». Здесь живут потомственные кузнецы, кулолы-гончары и вышивальщицы. В воскресенье на базаре можно купить современные и старинные ургутские ручные вышивки, ювелирные украшения из серебра и сердолика, ковры и паласы, старинную одежду, ручной выделки шелковые и хлопчатобумажные ткани и множество других диковин. Базары древней Бухары, расположенные в ее заповедной, исторической части, поражают экзотикой и богатством. Его узкие улочки укрыты от солнца крышами из решетчатых конструкций. Каждый вид товаров продается в специальном квартале. Ее шелка, исключительно красивые по цвету и текстуре, ковры с изумительными узорами, вышитые золотом изделия и драгоценности, характерны исключительно для Бухары. В городе сохранились и до сих пор используются